Oznaka: kava

Iako je Lavazza u kafiću navika za mene i prijateljicu, možda je vrijeme za promjenu rutineIako je Lavazza u kafiću navika za mene i prijateljicu, možda je vrijeme za promjenu rutine

Moja najbolja frendica i ja imamo ustaljenu rutinu da se barem dva puta mjesečno nalazimo u omiljenom kafiću gdje je Lavazza kava naša navika i uz nju se družimo nekoliko sati.

Ali naravno da ima načina za druženje s prijateljima koji ne podrazumijevaju nužno kavu i riječi kao  „Hej, sjećaš se onog puta kad nam je naša ustaljena Lavazza kava u kafiću potrajala čak 4 sata uz čakulu?“ Ne jačamo prijateljstva niti stvaramo uspomene uz kavu i koktele. Provjeravamo jedni druge i hvatamo se, ali zapravo ne produbljujemo naša prijateljstva niti im pomažemo da krenu naprijed.

Iako je Lavazza u kafiću navika za mene i prijateljicu, možda je vrijeme za promjenu rutine

Ali ima načina da prijateljstva produbimo uz nešto više nego što je Lavazza navika u omiljenom kafiću. Prije svega, pozovite prijatelje u svoju kuću. Prije nekoliko mjeseci trebala sam se naći na kavi i vrlo sam sjajno zaključao svoj auto u garažu poput genijalca kakav jesam. I tako smo na kraju završile na druženju kod mene, i bilo je sjajno!

Čak i ako pozovete samo poznanika, kad kuhate kavu u svojoj kuhinji i pijete je na svojoj terasi, osjećate se kao neposredni prijatelji.

Teško se stvarno povezati s ljudima u kafićima i restoranima – čak i s ljudima koje poznajemo i volimo! Ne želim biti ranjiva i uplakana usred kafića dok sve svoje probleme pričam frendici, pa čak ni kad me šalica omiljene Lavazza kave tješi svojim okusom. Vjerojatno mi ne želiš pričati o svojim problemima na poslu dok konobarica nespretno lebdi. Koliko god bezobrazno zvučalo, odnosi napreduju na sigurnim mjestima, a sigurna mjesta obično nisu javna. Zato je ponekad potrebno druženja organizirati u udobnosti vlastitoga doma, posebice ako će neke osjetljive teme biti na tapeti. A uz to druženje u vlastita četiri zida uobičajeno bi i Lavazza kava svima odgovarala – tako da  ću je sigurno nabaviti da mogu taj osjećaj iz kafića stvoriti i kod kuće. Mislim da moje prijateljice sigurno ne bi imale ništa protiv.…

Uz dobar aparat za kavu do dobre espresso kaveUz dobar aparat za kavu do dobre espresso kave

Ako je neko piće najviše evoluiralo tijekom godina, onda to piće mora biti espresso, a dobar aparat za kavu je tome svakako najviše doprinio. Na prijelazu u 20. stoljeće s pojavom prvih aparata za kavu, u prvi plan je počeo dolaziti pojam espresso, koji se odnosi na činjenicu da se voda ekspresno potiskuje kroz kavu.

Uz dobar aparat za kavu do dobre espresso kave

Kako je prvotni aparat za kavu napredovao sa godinama, tako se i kvaliteta espressa poboljšavala. Godine 1948. na tržištu su se pojavili prvi aparati Gaggia s polugom koji su također nagovijestili dolazak cafe creme, onog tankog sloja svijetlosmeđe pjene koji se formira na vrhu espressa. Ostalo je, kako kažu, povijest.

Neophodni alati za pripremu espressa svakako postoje, a dobar aparat za kavu je neizbježan dio toga. Pobrinite se da imate pravi pribor za pripremu iznimnog espressa svaki put kada ga planirate napraviti.

Nije samo dobar aparat za kavu potreban za dobar espresso, jako bitna je i činjenica imate li kvalitetnu kavu. Posebice je odlično ako imate svježe mljevena zrna kave. Kvalitetna zrna kave će vam svakako uz dobar aparat dati rezultat koji očekujete, bez razočarenja.

Ako želite savjet kako se radi dobar espresso, evo ukratko: pažljivo umetnite ručku u aparat za kavu i postavite espresso da se odmah radi. Ako je sve ispravno postavljeno, trebali biste vidjeti espresso duboke boje koji je preliven bogatom pjenom. Nabijanje kave u ručku također ima svoju bitnu ulogu, vaš aparat za kavu omogućiti će vam da uz malo pritiska dobijete u ručki glatku ujednačenu završnicu zbijene pločice kave – ovaj se postupak naziva „poliranje” – ali nije svaki puta i nužno potrebno. Ovdje je važno stvoriti glatku, ravnomjernu površinu kave preko koje će aparat za kavu kasnije pustiti vodu pod pritiskom. Provjerite pak kako biste bili sigurni da nema vidljivih praznina ili pukotina.…